Френски дъбов чипс Златната Бъчва 100гр
0.00 €
Френски дъбов чипс, средно печен и среден размер М
Дъбовият чипс представлява частици от френски дъб, които се получават от подпродуктите използвани при производството на дъгите, предназначени за изработването на дъбовите бъчви. Суровината е естественото дъбово дърво, изсушено в условията на околната среда, в продължение на период от 12 до 18 месеца. В състава на този продукт преобладава видът Querqus sessilis, но включва и вида Querqus robur.
Дъбовите частици не са подложени на химична, ензимна или физическа обработка освен нагряване. Те се различават помежду си по своите размери и приложения термичен режим.
Органолептичния ефект на средно печеният дъбов чипс във виното се изразява в придаването на собствена ароматична композиция на карамел, ванилия, ядки и естествено с формирането на дъбовия привкус.
Оптималната доза варира от 1 до 5 гр./литър, в зависимост от желания сетивен и технологичен ефект. При високоалкохолни напитки е препоръчително да се прилагат по-ниски дози, обикновено от 0,5 до 1 гр./литър.
Свързани продукти
Почистващи средства
Стоки за бита
Стоки за бита
Стоки за бита
Стоки за бита
Ръчни инструменти
Стоки за бита
Почистващи средства